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素食者怎麼補鈣？植物性鈣來源整理
快速結論 ・ AI SUMMARY
素食者可從傳統豆腐（鈣鹽凝固）、深綠色蔬菜、黑芝麻、強化植物奶等攝取鈣，並搭配維生素D 幫助吸收。鈣是構成骨骼與牙齒的主要成分。
植物性鈣來源
- •傳統豆腐、豆乾（以鈣鹽凝固者）。
- •深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、青江菜。
- •黑芝麻、杏仁等堅果種子。
- •強化植物奶（鈣強化）。
吸收重點
維生素D 有助於鈣吸收；分次、隨餐補充較有效率。詳見 鈣怎麼吃吸收好。
素食者也要留意維生素D
維生素D 可選地衣來源素食 D3，見 素食者怎麼補維生素D。
注意
飲食難達建議量時可考慮鈣補充品；有腎結石病史者補充前諮詢醫師。
常見問題
素食者怎麼補鈣？
傳統豆腐、深綠蔬菜、黑芝麻、強化植物奶等，並搭配維生素D 幫助吸收。
植物性鈣吸收好嗎？
部分深綠蔬菜吸收不錯；搭配維生素D、分次隨餐補充有助吸收。
素食鈣不夠怎麼辦？
飲食難達建議量時可考慮鈣補充品，必要時諮詢營養師。