首頁 ／ 知識中心 ／ 成分知識 成分知識 葉黃素是什麼？用眼族的成分認識 快速結論 ・ AI SUMMARY葉黃素是一種類胡蘿蔔素，天然存在於深綠色蔬菜與蛋黃，常與玉米黃素一起被討論。作為一般食品成分，台灣不得宣稱療效；認識來源與食物即可。 葉黃素是什麼？ 葉黃素（Lutein）是一種類胡蘿蔔素植物色素，常與玉米黃素（Zeaxanthin）一起出現在配方中。 食物來源 •深綠色蔬菜：菠菜、芥藍、地瓜葉。•其他：玉米、蛋黃。 選購認識 市售葉黃素有游離型與酯化型等型式；作為一般食品成分，健康宣稱受法規限制。開發重點見 葉黃素保健食品開發。 想開發晶凍／保健食品？📞 電話諮詢💬 LINE諮詢 常見問題 葉黃素是什麼？+一種類胡蘿蔔素植物色素，存在於深綠蔬菜與蛋黃，常與玉米黃素一起討論。哪些食物含葉黃素？+菠菜、芥藍、地瓜葉等深綠蔬菜，以及玉米、蛋黃。葉黃素有療效嗎？+作為一般食品成分，台灣不得宣稱療效。 延伸閱讀 葉黃素保健食品開發 →成分知識中心 →
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