愷樂生醫 一、酸櫻桃萃取物是什麼？
酸櫻桃（sour cherry / tart cherry）是一種帶酸味的櫻桃，與一般甜櫻桃不同，常見品種如 蒙特默朗西（Montmorency）。酸櫻桃萃取物則是將酸櫻桃濃縮萃取而成的成分（常見如 20:1 濃縮），天然含有花青素（anthocyanins）等多酚，是近年保健配方中常見的水果來源成分。
二、酸櫻桃萃取物的來源
酸櫻桃萃取物以酸櫻桃果實為原料，經榨汁、濃縮或萃取、乾燥製成濃縮物或粉末，並常以濃縮倍數（如 20:1）標示。屬於植物（水果）來源的成分。
三、特性與研究現況（依公開資料）
酸櫻桃富含花青素等多酚，這類植物色素常被歸類為抗氧化成分。酸櫻桃在運動與睡眠相關主題上受到研究關注，但相關結果仍在累積與討論中。
法規小提醒：酸櫻桃萃取物作為一般食品成分，於台灣不得宣稱任何保健功效或療效。本頁僅作成分來源與特性的中性介紹。
四、常見食物與保健型式
- 酸櫻桃汁／濃縮液。
- 萃取物粉末／膠囊。
- 晶凍等複方：常與其他成分一起設計。
五、注意事項
- 對櫻桃或相關水果過敏者應避免食用。
- 酸櫻桃含天然果酸與糖分，腸胃敏感或需控糖者請留意（萃取物糖分通常較低，仍以標示為準）。
- 孕婦、授乳者與服藥者，食用前請諮詢醫師。
研究整理與證據等級
為了讓資訊更透明，我們依證據強度分級整理相關說法。星級越高代表研究越接近人體、證據越充分；分級僅供理解研究現況，不代表食品功效，也不涉及疾病治療或預防。
證據等級說明：★★★★★ 人體大型研究／★★★★ 人體研究／★★★ 初步人體研究／★★ 動物研究／★ 細胞研究或理論機制（星級僅供理解研究現況，不代表食品功效）
★★★★★
成分組成：酸櫻桃天然含花青素等多酚——此為成分組成的客觀事實。
★★★
初步人體研究：在運動恢復、睡眠相關主題上有初步、小型人體研究，但結果不一致、規模有限。
醫療範疇
台灣未核准酸櫻桃萃取物作為一般食品的保健功效宣稱。
重要聲明：上述研究整理僅為知識說明。愷樂生醫含酸櫻桃萃取物之 晶凍產品 為一般食品，非藥品、非經認證之健康食品，不具醫療效能，亦不就疾病之治療或預防宣稱任何效果。如有疾病或治療需求，請諮詢醫師。
六、參考文獻與資料來源（References）
- 衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）— 營養素功能宣稱規定、食品標示
- 歐洲食品安全局（EFSA）— Health Claims 資料庫
- 美國 NIH 膳食補充品辦公室（ODS）— Dietary Supplement Fact Sheets
- 美國 NIH 醫學資料庫（PubMed）— tart cherry / Montmorency 研究文獻
本頁為成分知識性內容，僅供參考，不能取代專業醫療建議。