首頁 ／ 知識中心 ／ 健康食品 健康食品 晶凍很甜嗎？無糖、低糖晶凍的設計 快速結論 ・ AI SUMMARY晶凍不一定要很甜。透過配方設計與代糖選擇，可以做出低糖甚至幾乎無糖、又好入口的晶凍。選購時可看營養標示的『糖』與『熱量』。 晶凍的甜度可以調整 晶凍的甜味來自配方設計，可依產品定位做成低糖或幾乎無糖。例如愷樂生醫的晶凍主打純素、幾乎無糖。劑型介紹見 晶凍是什麼。 怎麼看糖與熱量 •看營養標示的「糖」每份公克數。•看每份「熱量」大卡。•看是否使用代糖（如赤藻糖醇等）。 好口感與低糖如何兼顧 透過代糖、酸甜平衡與風味設計，低糖晶凍一樣能好入口。這也是晶凍配方設計的一環，詳見 晶凍口味與配方設計。 想開發晶凍／保健食品？📞 電話諮詢💬 LINE諮詢 常見問題 晶凍都很甜嗎？+不一定，透過配方與代糖設計可做成低糖或幾乎無糖。怎麼知道晶凍含糖量？+看營養標示的『糖』每份公克數與每份熱量。無糖晶凍好吃嗎？+透過代糖與風味設計，低糖／無糖晶凍一樣能好入口。 延伸閱讀 晶凍是什麼 →晶凍口味與配方設計 →
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