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礦物質是什麼？常見保健礦物質一次看
快速結論 ・ AI SUMMARY
礦物質是人體無法自行製造、必須由飲食攝取的營養素，分為需求量較大的巨量礦物質（如鈣、鎂）與需求量較小的微量礦物質（如鋅）。均衡飲食是攝取礦物質的基礎。
礦物質的分類
常見礦物質的角色（功能宣稱）
- •鈣：構成骨骼與牙齒的主要成分。
- •鎂：有助於正常生理代謝與神經肌肉功能。
- •鋅：有助於維持正常免疫功能、生長發育與皮膚健康。
食物來源
乳製品、深綠蔬菜、堅果種子、全穀、豆類與海鮮等，是常見的礦物質來源。多元飲食有助攝取各種礦物質。
補充注意
- •看『元素含量』而非化合物總重。
- •部分礦物質會競爭吸收，可錯開時間。
- •腎功能不全或服藥者補充前諮詢醫師。
常見問題
礦物質是什麼？
是人體無法自行製造、必須由飲食攝取的必需營養素，分巨量與微量礦物質。
常見的保健礦物質有哪些？
鈣、鎂、鋅、鐵等，各有不同的營養角色與食物來源。
礦物質怎麼補？
以均衡飲食為基礎，補充時看元素含量並注意吸收競爭與用藥。