愷樂生醫 一、EGCG 是什麼？
EGCG 是 表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate）的縮寫，是綠茶中含量最高的兒茶素，也是綠茶多酚中最受學術界研究關注的成分之一。
兒茶素（catechins）屬於植物界廣泛存在的多酚類（polyphenols），常被歸類為抗氧化成分。
二、EGCG 的來源
EGCG 主要來自茶葉（綠茶）。由於綠茶未經發酵，兒茶素保留較完整，因此綠茶的 EGCG 含量通常高於紅茶或烏龍茶。保健食品中的 EGCG 多以綠茶萃取物（green tea extract）形式提供，並標示兒茶素或 EGCG 含量。
三、EGCG 的研究現況（依公開資料）
EGCG 是植物多酚與抗氧化領域中被廣泛研究的成分，相關的學術文獻數量眾多。不過，這些多屬研究階段的探討，結果與適用條件仍在累積與討論中。
法規小提醒：EGCG／綠茶萃取物作為一般食品成分，於台灣不得宣稱任何保健功效或療效。本頁僅作成分來源與特性的中性介紹。
四、含 EGCG 的食物與飲品
- 綠茶：最主要的來源。
- 其他茶類：烏龍、白茶等也含兒茶素，含量依製程而異。
一般以飲用綠茶即可攝取兒茶素；保健食品則提供較標準化的含量。
五、常見保健型式
- 綠茶萃取物膠囊／錠劑。
- 晶凍／飲品複方：常與維生素C 等成分搭配。
愷樂生醫的 左旋麩醯胺酸晶凍 即含 EGCG（綠茶萃取），並搭配 PUREWAY-C 維生素C 等成分。
六、注意事項
- 綠茶萃取物含咖啡因（除非標示低咖啡因），敏感者或睡前應留意。
- 高劑量綠茶萃取物應避免空腹大量食用；國際上對其攝取量有相關討論，建議依產品標示適量食用。
- 孕婦、授乳者、肝功能異常或服藥者，食用前請諮詢醫師。
研究整理與證據等級
為了讓資訊更透明，我們依證據強度分級整理相關說法。星級越高代表研究越接近人體、證據越充分；分級僅供理解研究現況，不代表食品功效，也不涉及疾病治療或預防。
證據等級說明：★★★★★ 人體大型研究／★★★★ 人體研究／★★★ 初步人體研究／★★ 動物研究／★ 細胞研究或理論機制（星級僅供理解研究現況，不代表食品功效）
★★
實驗室與動物研究：EGCG 屬綠茶多酚，其抗氧化等特性在細胞與動物研究中被廣泛探討。
★★★
人體研究：人體研究結果不一致，效益與適用條件尚在討論中。
★ 安全
安全性討論：國際間（含歐洲 EFSA）對高劑量綠茶萃取物 EGCG 的肝臟安全性曾有評估與討論，建議適量、避免空腹大量食用。
醫療範疇
台灣未核准 EGCG／綠茶萃取物作為一般食品的保健功效宣稱。
重要聲明：上述研究整理僅為知識說明。愷樂生醫含EGCG之 晶凍產品 為一般食品，非藥品、非經認證之健康食品，不具醫療效能，亦不就疾病之治療或預防宣稱任何效果。如有疾病或治療需求，請諮詢醫師。
七、參考文獻與資料來源（References）
- 衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）— 營養素功能宣稱規定、食品標示
- 歐洲食品安全局（EFSA）— Health Claims 資料庫
- 美國 NIH 膳食補充品辦公室（ODS）— Dietary Supplement Fact Sheets
- 美國 NIH 醫學資料庫（PubMed）— EGCG／green tea catechins 研究文獻
本頁為成分知識性內容，僅供參考，不能取代專業醫療建議。